Ingredientes:
Modo de fazer:
Mergulhe os tomates na água fervente e depois na fria para retirar a pele. Extraia também as sementes. Corte a cebola em tirinhas e refogue-a na manteiga, junto com o pimentão picadinho e o champignon. Deixe-os dourarem. Acrescente o tomate amassado ou batido no liquidificador, junto com o colorau e a água. Adicione o palmito cortado em pedaços grandes, a páprica, o orégano e o sal. Deixe-os cozinhar durante alguns instantes. Mexa de vez em quando. Ao desligar o fogo, misture o creme de leite.