Ingredientes:

• trigo para kibe – 1 xícara
• farinha de trigo comum – 2 xícaras
• açúcar mascavo – 1/4 de xícara
• óleo – 1/4 de xícara
• fermento biológico – 5g
• água morna – 1 xícara
• farelo de trigo – 1 xícara
• germe de trigo torrado – 1 xícara
• sal – 1 1/2 colher (chá)

Mode de preparo

Deixe o trigo para kibe de molho até ficar macio. Misture a farinha de trigo com o açúcar, o óleo, o fermento e a água morna. Misture bem e deixe descansar até formar bolhas na superfície da massa. Acrescente o trigo, bem escorrido, o germe de trigo e o farelo. Amasse bem. Forme uma bola com a massa, arrume-a numa assadeira. Deixe-a crescer até dobrar de tamanho e leve para assar em forno alto.